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quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

DORMIR POUCO ATIVA GENE DA OBESIDADE

Um novo estudo da Universidade de Washington comprova que a obesidade, muitas vezes, pode não ter nada a ver com a preguiça. Na verdade, dormir pouco é que poderia causar o aumento de peso. Segundo as descobertas científicas, se você dorme menos do que sete horas por noite, seus traços genéticos são afetados e seu organismo fica mais propenso ao aumento de peso. O metabolismo de açúcares, por exemplo, não é tão rápido e você pode sentir mudanças na sensação de saciedade após as refeições. Para chegar a essas conclusões, os cientistas analisaram mais de mil pares de gêmeos, que tinham os mesmos traços genéticos, porém hábitos diferentes. Os resultados mostraram que os indivíduos que dormiam menos tinham duas vezes mais chances de serem mais pesados do que seus irmãos que passavam mais horas dormindo. “O que percebemos foi que menos horas de sono permitem que aconteçam mudanças genéticas que, por sua vez, podem ocasionar a obesidade”, conta um dos cientistas responsáveis pela pesquisa, Nathaniel Watson. Em outras palavras: se você quer perder alguns quilinhos, além de fazer uma dieta balanceada e exercícios, deve passar mais tempo dormindo. FONTE: Revista Galileu (comentando o artigo Sleep Duration and Body Mass Index in Twins: A Gene-Environment Interaction, publicado na revista científica Sleep, em maio de 2012).

quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Geléia Real: valiosa fonte de vitaminas – por Roger C. Oliveira


Os biólogos se perguntam: Qual é o mistério da geléia real?
As abelhas a utilizam para alimentar a rainha, a quem confere características peculiares apesar de nascer de um ovo igual a das abelhas operárias: seu ciclo biológico é maior, é fértil, seu peso é duas ou três vezes maior que as demais, é capaz de pôr diariamente o equivalente ao seu peso em ovos e viver mais de 5 anos, o que é um grande período, considerando que as obreiras vivem poucas semanas.
A geléia real é a mais valiosa fonte de vitaminas do complexo B, em especial a Riboflavina (B2), Ácido Pantoténico (B3) e o Ácido Nicotínico (B5). Este alimento tem importantes quantidades de oligoelementos e substâncias com capacidade hormonal.
Sem aditivos químicos, a geléia real reforça as defesas do organismo, melhora a energia em geral, facilita o bom funcionamento das funções orgânicas que resultam como insuficientes. Serve em casos de disturbios de la memória, problemas metabólicos, envelhecimento prematuro.
Indicações: Tome com a ponta de um palito um pouquinho de geléia e logo coloque debaixo da lingua. Faça-o até terminar o conteúdo do produto. Devido a sua alta concentração de propriedades, aconselha-se este uso de 2 a 3 vezes ao ano.
Benefícios:
  • Aumento do consumo de oxígenio pelos tecidos orgânicos e melhoramento do metabolismo;
  • Aumento da resistencia ao cansaço e ao frio;
  • Aumento da vitalidade de modo geral;
  • A geléia contém qualidades bactericidas, antibióticas;
  • Contém substâncias minerais e oligoelementos: Potássio, cálcio, fósforo, cobre, ferro e silício;
  • Contribui na melhora de aspectos cognitivos como a memória;
  • É rejuvenecedor por excelência, melhorando na circulação, pele e cabelo;
  • Valioso revitalizante da terceira idade, com destaque especial no uso por parte dos homens, por ajudar em problemas como de impotência sexual.
A geléia real contém certa porcentagem de água, prótidos, aminoácidos, alamina, argenina, ácido aspártico, cestenina, leuceria, licina, proferia, serina, treoriena, tirocina, fenilalamina.

terça-feira, 20 de novembro de 2012

O Poder do Mel: Conheça seus benefícios


Quem já não levou uma picada de abelha, ou mesmo se sentiu incomodado por uma abelha que aparentemente lhe ameaça picar? Sim, penso que a maioria de nós já passou por uma situação dessas. Agora, é de conhecimento de todos que os produtos das abelhas são muito ricos à nossa saúde, e aqui estamos falando do mel (com certeza o produto das abelhas mais conhecido por nós), o própolis, a geleia real e outros; penso que é importante conhecermos um pouco mais a fundo os benefícios de cada um desses produtos.
Em nossa viagem missionária tivemos a oportunidade de conhecer o Abelardo Ribero, colombiano, apicultor, e que vem desenvolvendo com sua família um bonito trabalho com as abelhas, trabalho este que já tem 17 anos. No pequeno período em que estivemos em contato, recebemos muitas informações e aprendizadso sobre as abelhas, tanto na teoria quanto na prática, e aqui publicaremos algumas matérias sobre os produtos das abelhas e seus benefícios. Neste primeiro artigo vamos falar sobre o mais conhecido de todos: o mel.
Trata-se de um alimento antigo, cuja menção nos faz pensar em um produto são, doce e natural. Pitágoras atribuía sua idade avançada (90 anos) ao consumo de mel. Aristóteles afirmava: “O mel está dotado de propriedades que contribuem ao fortalecimento da saúde e a prolongação da vida”.
O mel pode apresentar diversas cores que vão desde o transparente até a cor escura, dependendo, principalmente, de sua origem botânica. O mel escuro, como o de eucalipto, tem quatro vezes mais minerais que o claro, e temmaior potencial oxidante, o qual confere mais propriedades medicinais. O mel escuro possui, geralmente, sabor mais intenso e  mais aroma que o mel claro, que é usado na elaboração de bebidas e cosméticos.
Estado físico
Pode ser líquido ou granulado. O mel dentro da colmeia encontra-se em estado líquido. Logo depois de ser colhido e passado algum tempo, toma a forma granulada (cristalizado). No caso de querer transformar o mel de seu estado granulado ao líquido, faz-se necessário aquecer o produto em banho maria ou no forno microondas a uma temperatura superior a de 50ºC, mexendo bem para que possa acelerar a transferência de calor da superfície ao centro do recipiente.

Valor nutricional
Se bem que encontramos em pequenas quantidades, o consumo de mel resulta em um aporte complementar à dieta. Também possui enzimas, minerais e oligoelementos tais como: cálcio, ferro, magnésio, potássio, cobre e zinco. Dentro dos componentes do mel encontram-se os flavonoides, altamente distribuídos no reino vegetal. São compostos fenólicos, responsáveis pela cor de numerosas flores e certas frutas. Os flavonoides têm capacidade antioxidante, mas, em contra partida, evitam a oxidação da vitamina C (antioxidante), protegendo-a de sua inativação e potencializando sua ação. A vitamina C extraída de uma fruta cítrica fresca oxida-se em pouco tempo, reduzindo sua quantidade pela metade; daqui temos a vantagem de aplicar pequena quantidade de mel ao suco de laranja. Também possui a propriedade de realçar o gosto dos alimentos e sua conservação por mais tempo. Muito útil no tratamento de quadros de problemas respiratórios. A nível digestivo, é aperitivo, contribui na digestão de proteínas e lipídeos, e na normalização do trato intestinal.

Energizante
O mel ocupa um lugar valioso no desjejum pelo aporte energético, micro nutrientes e seu agradável sabor. O consumo de 20 gramas é suficiente para adoçar sucos, cereais ou fibras no desjejum, para assim começar o dia com maior energia e lucidez. Entre os componentes destacam-se a glucose e a frutose, que se absorvem diretamente no tubo digestivo e aportam energia aos músculos esqueléticos. O “alimento dos deuses”, como o consideravam os gregos, é de grande valor nutricional para pessoas que sofrem de enfermidades respiratórias, cardiovasculares, renais e durante a gravidez. Os esportistas beneficiam-se com o rápido aporte energético do mel, melhorando a sua performance.

Edulcorante
Possui capacidade edulcorante, uma vez e meia superior a da sacarose ou açucar refinado. Alguns de seus componentes (ácidos orgânicos e óleos voláteis) lhe conferem um aroma e gosto que recordam sua origem botânica e natural. A presença de pequenas quantidades de mel na elaboração de alimentos realça seu sabor e diminui a percepção de salinidade e de acidez.


segunda-feira, 19 de novembro de 2012

FRUTAS E HORTALIÇAS CONTRA A ARTRITE



Os vegetais estão do seu lado!



Artrite Reumatóide
A Artrite reumatóide, umas das formas da artrite, é uma inflamação das articulações de causa desconhecida, que ocorre com maior freqüência na meia idade e em mulheres. Afeta principalmente as pequenas articulações das mãos e dos pés e produz inflamação funcional e deformação articular.
É freqüente ocorrer anemia, úlcera de estômago, falta de proteínas e certo grau de desnutrição nos pacientes com artrite. Por isso, e porque certos alimentos agravam a doença, é importante seguir uma alimentação adequada.
 Estes são os resultados que se obtém com os três tipos de dietas:
Onívora: à base de carne ou proteínas de origem animal: piora a dor de cabeça e agrava as manifestações inflamatórias nas articulações.
Ovo-lacto-vegetariana: Produz certa melhora quando substitui a dieta onívora. O iogurte é o produto lácteo mais tolerado.
Vegetariana: É a que melhores resultados produz, especialmente se for rica em frutas e hortaliças cruas.
Está comprovado que os doentes de artrite reumatóide apresentam um índice elevado de anticorpos para dois tipos de bactérias intestinais: Escherichia coli e Proteus mirabilis. Ambas espécies de bactérias proliferam quando se consome muita carne. A carne contêm elevada proporção de ácido araquídico, um ácido graxo a partir do qual o organismo produz os chamados eicosanóides. Essas substâncias desencadeiam reações inflamatórias.
Uma alimentação à base de frutas e hortaliças cruas proporcionam uma melhoria substancial na evolução da AR, reduzindo a inflamação, a dor, e as deformidades articulares.
Existem muitos tratamentos eficazes para AR, que ajudam a aliviar a dor, como a Hidroterapia, através de banhos, exercícios. Cada pessoa deve procurar seu médico para determinar seu tratamento de uma forma particular.

quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Fazer dieta sem acompanhamento nutricional representa risco à saúde

Deficiência de nutrientes, falta de carboidratos, excesso de gorduras e proteínas e efeito sanfona são alguns dos resultados negativos possíveis

euatleta info nutricao (Foto: Editoria de Arte / GLOBOESPORTE.COM)
Chega o horário de verão no país e, com ele, a febre para perder as gordurinhas extras toma conta das conversas de academias e amigos. Há quem tenha sempre na manga uma dieta da sopa, da proteína, dos pontos, do grupo sanguíneo, sem glúten, que eliminam o consumo de determinados alimentos e exageram na ingestão de outros. O que na maioria das vezes não fica bem explicado é que remédios e alterações radicais na alimentação sem ter o acompanhamento nutricional podem colocar a saúde em risco e trazer complicações piores do que o excesso de peso. Ainda mais no Brasil, apontado como o país que mais consome medicamentos para emagrecer

Quando um nutricionista planeja o programa alimentar do paciente, aspectos de sua individualidade devem ser respeitados, como história clínica, familiar e social, exames laboratoriais, preferências, aversões e intolerâncias alimentares, doenças associadas, interações medicamentosas, nível de atividade física e questões psicológicas. Portanto, é fácil concluir que muitos prejuízos podem ser causados por regimes de emagrecimento realizados sem adequada avaliação. É o que afirma a nutricionista Cristiane Perroni, especialista do EU ATLETA.
- Dietas sem acompanhamento são restritivas e não levam em conta estado de saúde, hábito alimentar e estilo de vida do indivíduo, não têm preocupação em promover educação nutricional e, o mais complicado, não conseguem acompanhar a manutenção do peso perdido - disse.
Problemas que as dietas sem acompanhamento nutricional podem trazer:
Deficiência nutricional: Dietas à base apenas de carboidratos, proteínas, fibras ou líquidos são prejudiciais à saúde. Isso porque isoladamente, esses grupos alimentares não são capazes de oferecer todos os nutrientes de que o organismo necessita, podendo ocasionar déficit de vitaminas e minerais.
Efeito sanfona: Caracteriza-se pela perda de peso e sua recuperação algum tempo depois. É comum em dietas sem equilíbrio adequado de nutrientes, que prometem emagrecimento rápido. Ocorre porque, durante a dieta, há perda de gordura e de massa muscular. Com a redução de musculatura, as necessidades de energia diminuem e, ao interromper o regime, a pessoa volta a engordar. O efeito sanfona também sobrecarrega os órgãos, o que torna difícil o emagrecimento ao longo do tempo.

Excesso de gorduras e proteínas: A ingestão excessiva de proteínas e gorduras pode resultar em aumento nos níveis de colesterol e triglicéridios, e facilitar o aparecimento de doenças graves. Dietas ricas em proteínas podem sobrecarregar o fígado e os rins, uma vez que estes órgãos atuam na metabolização de proteína. A insuficiência de fibras, comum nesses tipos de dieta, pode alterar o bom funcionamento do intestino e facilitar o surgimento de câncer.

Falta de carboidratos: Responsáveis pelo fornecimento de energia do corpo, normalmente são excluídos das dietas que estimulam o emagrecimento rápido a qualquer custo, pois são tidos como vilões do excesso de peso. Sua ausência pode diminuir a quantidade de serotonina, substância produzida no cérebro com a função de regular o apetite e a saciedade. A queda de seretonina pode levar à compulsão alimentar e ao aumento da ansiedade, dificultando o processo de emagrecimento. Além disso, a não ingestão de glicose acaba gerando alta concentração de cetona no organismo, que acarreta o aumento da produção de radicais livres, podendo estimular até o aparecimento de doenças crônicas, sendo a principal delas o câncer.


eu atleta.com



Pequisa mostra que atividade física de lazer contribui com longevidade

Estudo de universidade americana ressalta que praticar exercícios, como caminhar, pode aumentar a expectativa de vida em até quatro anos e meio


euatleta materia mulher caminhando (Foto: Editoria de Arte / GLOBOESPORTE.COM)

Pesquisadores da Universidade de Harvard e do Instituto Nacional de Saúde (NIH, sigla em inglês), nos Estados Unidos, descobriram através de estudo que as pessoas que praticavam atividade física nos momentos de lazer, como caminhar, correr ao ar livre ou andar de bicicleta, tiveram um aumento na expectativa de vida de até quatro anos e meio. O estudo foi publicado na revista "PLoS Medicine" e levou em consideração os indivíduos em diferentes níveis de peso.



Os autores levantaram dados de seis estudos diferentes sobre atividades de lazer que, ao todo, envolveram mais de 650 mil participantes, de 21 a 90 anos, sendo a maioria acima dos 40 anos de idade. São consideradas atividades de lazer os exercícios físico cuja prática não é obrigatória e nem tem data e horário certo para acontecer.
Os resultados da pesquisa mostraram que a adição de pequenas quantidades de exercício, como 75 minutos de caminhada rápida por semana, foi associada com o aumento da longevidade em 1,8 anos depois dos A atividade física acima deste nível mínimo foi associada com ganhos adicionais de longevidade. Por exemplo, andar rapidamente por pelo menos 450 minutos por semana foi associado com um aumento de 4,5 anos. Além disso, o exercício físico determinou maior longevidade entre as pessoas em todos os grupos de IMC (Índice de Massa Corporal): aqueles com peso normal, sobrepeso e obesos.
Para as pessoas que fizeram o equivalente a 150-299 minutos de caminhada por semana, a expectativa de vida foi de 3,4 anos a mais. Estes benefícios foram observados em homens e mulheres.
- Nossos resultados reforçam as mensagens prevalentes de saúde pública que promovem tanto um estilo de vida fisicamente ativo quanto um peso corporal normal. Estas descobertas também podem ajudar a convencer as pessoas inativas que, mesmo uma atividade moderada melhora a expectativa de vida - concluiu Steven C. Moore, pesquisador do Instituto Nacional do Câncer.40 anos, em comparação com pessoas consideradas sedentárias.
Por 
Massachusetts, EUA


quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Substituto 100% vegetal e saudável para o leite materno – por Karina C. Deana


Não há dúvida de que o leite materno seja o alimento ideal para o bebê. Além de ser um alimento completo, o leite materno age como uma verdadeira vacina, protegendo a criança de várias doenças. No entanto, por razões diferentes, nem todas as mães têm o privilégio de amamentar seus bebês. Assim, é necessário recorrer a outras alternativas. 
A alternativa mais conhecida de todas são as fórmulas. As fórmulas são uma solução prática, mas não creio que seja a melhor. Apesar de prometerem imitar o máximo possível o leite materno, as fórmulas contêm substâncias não saudáveis, entre elas, a maltodextrina. Trata-se de um tipo de açúcar, que embora seja melhor do que o açúcar de cana, está fora de seu fitocomplexo, portanto, é refinado. Na lista de ingredientes de uma das marcas mais conhecidas, a maltodextrina aparece em primeiro lugar, o que indica que esse elemento é o mais presente no produto. Imagine só, um leite à base de açúcar refinado! Para os bebês intolerantes à lactose, existem fórmulas à base de soja (e açúcar, claro). Para quem não é entendido, a lista de ingredientes de uma das opções mais famosas de fórmula à base de soja não revela muito coisa, mas quem entende todos aqueles nomes estranhos sabe que essa fórmula contém um teor de lactose, apesar de baixo (10%). O bebê alimentado com fórmulas sem dúvida fica gordinho (também com tanto açúcar, como não ficar?!), mas em geral sofre de intestino preso, fezes ressecadas e alergias desencadeadas pelo uso desse alimento sintético. Relato isso por experiência própria!
Cientes de que nossa filha não poderia ser amamentada, meu esposo e eu saímos em busca da melhor alternativa vegetal para alimentá-la. O leite animal nunca foi uma alternativa para nós, pois conhecemos bem os efeitos negativos desse alimento. Conversando com pessoas experientes, descartamos também a soja, que apesar de ser vegetal, não é o grão mais apropriado para alimentar bebês, embora seja muito famoso. Há opções vegetais nutricionalmente mais ricas do que a soja e mais seguras também, já que hoje em dia é muito difícil encontrar uma safra de soja que não seja transgênica. O que fazer?
Guiados pelo Senhor, ficamos sabendo que um pediatra temente a Deus e defensor de Seus princípios de saúde ainda estava na ativa. Em consulta com ele, expusemos a questão, salientando que não pretendíamos oferecer ao nosso bebê leite de soja, muito menos as fórmulas. O pediatra abriu um grande sorriso e disse: “Vocês podem dar leite de amêndoas. A composição nutricional desse leite é muito semelhante a do leite materno. Sem dúvida é a melhor opção, isto é, se vocês estiverem dispostos a fazê-lo em casa.” Ufa! Claro que estávamos dispostos! Sentimo-nos aliviados por existir uma alternativa assim!
Entre o leite de amêndoas e as fórmulas não há dúvida de que as fórmulas sejam muito mais práticas, afinal, basta misturar o pó com água filtrada. Não há como competir com isso! No entanto, creio que o leite de amêndoas seja a alternativa mais saudável.
Depois de uma tentativa frustrada de introduzir o leite de amêndoa logo de cara, aprendemos que os bebês são bem exigentes e por isso tudo precisa ser introduzido aos poucos. Assim, fizemos uma transição gradual partindo da fórmula para o leite de amêndoas. Levamos duas semana para introduzir o leite de amêndoas por completo. No período em que minha filha foi alimentada com fórmula (2 semanas) ela sofreu de intestino preso, o que aumenta os gazes (cólicas), fezes ressecadas e fezes com sangue devido a uma alergia desencadeada pela fórmula. Assim que passou completamente para o leite de amêndoas, esses problemas foram embora.
Meu esposo e eu demoramos um pouquinho para aprender os truques do preparo do leite de amêndoas apropriado para um bebê, mas agora fazemos sem a menor dificuldade e com rapidez. A seguir, compartilho com você nossas dicas de preparo:
Leite de Amêndoas para Bebês
Ingredientes:
  • 1 xícara (200 gr) de amêndoas cruas com pele
  • 500 ml de água
  • 500 ml de água de coco verde (não industrializado)
Modo de fazer (passo a passo):

1. Deixar as amêndoas de molho em recipiente tampado por 8 horas. Após esse período, desprezar a água do molho e enxaguar várias vezes as amêndoas com água filtrada.

2. Ferver 500 ml de água por no mínimo 5 minutos. Ao final da fervura, acrescentar as amêndoas e deixar ferver por mais 30 segundos, desligar e deixar esfriar até atingir a temperatura “morno esperto” (aproximadamente quarenta graus). Dar preferência por panelas esmaltadas. Descobrimos que as panelas de inox soltam níquel, embora em pequenas quantidades, durante o cozimento. Assim, trocamos a panela de inox que utilizávamos para ferver as amêndoas por uma de ferro fundido esmaltada (clique aqui para conhecer).

3. Colocar primeiro a água fervida no liquidificador até atingir a marca de 500 ml (pode acontecer que durante a fervura parte da água evapore, diminuindo a quantidade inicial. Sempre costumo colocar um pouco mais de 500 ml para ferver para não correr o risco de ter que ferver mais água depois). Acrescentar as amêndoas e bater bem até obter um creme.



4. Coar o creme de amêndoas em um coador de pano (aqueles de coar café). Não recomendo pano de prato, pois deixa passar resíduo, o que faz o bebê sentir ânsia ou engasgar. O coador de pano funciona muito bem, mas antes de usá-lo sempre lave e ferva bem. A amêndoa retém água, por isso, será necessário “ordenhar” o coador de pano e espremer bem até sair todo o leite do resíduo. Se necessário, coar duas vezes. O resultado será 500 ml de leite de amêndoas concentrado. Guarde na geladeira em recipiente de vidro tampado.

Dica para o coador: a costura do coador de pano não é forte o suficiente para aguentar a pressão da “ordenha”. Por isso, recomendo que você peça para uma costureira reforçar as costuras para não ter que comprar novos coadores com muita frequência.
 

5. Para preparar a mamadeira: misturar meio a meio o leite de amêndoas concentrado com a água de coco verde. Ou seja, se você deseja preparar uma mamadeira de 200 ml, você colocará 100 ml de leite de amêndoas concentrado e 100 ml de água de coco verde. Misturar a água de coco verde apenas no momento de servir a mamadeira, pois a água de coco pode azedar dependendo do tempo que ficar na geladeira e, se for armazenada misturada no leite, você perderá todo leite de amêndoas. Em geral, os cocos verdes contêm 400 ml de água. Minha filha, aos 11 meses, consome 1 coco verde por dia (330 ml). Assim que abro o coco, coo a água, coloco em recipiente de vidro e guardo na geladeira. Na hora de servir, misturo a água e o leite na mamadeira e aqueço em banho maria.

6. Utilize o resíduo de amêndoas em massas de bolo, assados, quibe de forno, cookies, recheios diversos, etc. Congele-o, se não puder utilizar no mesmo dia.
7. Rendimento: a receita indicada acima rende um litro de leite pronto (leite de amêndoas + água de coco). O leite de amêndoas dura até uma semana na geladeira, mas aqui em casa fazemos dia sim, dia não.
8. Quando preciso sair de casa, se for por um período breve, levo a mamadeira pronta em um cooler com gelo. Se for passar vários dias fora, levo o leite de amêndoas e a água de coco suficientes para o início da viagem em garrafas separadas. Levo também amêndoas cruas, cocos verdes suficientes para o restante da viagem e toda a parafernália necessária. Para facilitar, comprei um cooler pequeno (com capacidade para 2 mamadeiras) para as saídas rápidas e um cooler grande (com capacidade para as garrafas de leite e água de coco + nosso lanche) para viagens longas. Na hora de servir a mamadeira, procuro algum lugar em que possa aquecê-la em banho maria. Se não tiver onde fazer isso, tiro a mamadeira do gelo uma hora antes de servir.
Minha filha simplesmente ama o leite de amêndoas com água de coco e realmente é muito gostoso. As amêndoas oferecem a proteína e outras substâncias essenciais ao bebê. Já a água de coco, além de estar dentro de seu fitocomplexo, adoçando, assim, o leite naturalmente, garante que o bebê receba os sais minerais necessários. Minha filha cresceu normalmente, não sofreu com alergias, intestino preso e fezes ressecadas e tem uma saúde de ferro, graças à misericórdia de nosso Deus. Suas bochechinhas grandes e rosadas testificam da eficácia desse leite. Valeu à pena optar pelo vegetal, natural e saudável.
Editora do site Vida Campestre

terça-feira, 13 de novembro de 2012

CONSUMO DE LEITE AUMENTA O RISCO DE CÂNCER DE PRÓSTATA


Consumo de leite aumenta risco de câncer de próstata
Use alternativas mais saudáveis!
Homens que consomem leite, mesmo desnatado, se deparam com aumento de risco de câncer de próstata, de acordo com dois novos estudos no American Journal of Epidemiology.
Um dos estudos investigou 82.483 homens, no qual 4.404 deles desenvolveram câncer de próstata ao longo de 8 anos. Este estudo não encontrou associação entre o risco de câncer de próstata e  o consumo de cálcio e vitamina D. Porém, o estudo encontrou uma associação entre o consumo de 1 copo  de leite, mesmo desnatado, por dia com o desenvolvimento do câncer de próstata.
 Dois grandes estudos da Universidade de Harvard, mostraram que leite e bebidas lácteas aumentam significativamente o risco de Câncer de próstata, por pelo menos duas razões: 
1. O leite aumenta os níveis de fator de crescimento insulina-símile, o qual está associados com o risco de câncer.

2. Diminui a ativação do precursor da vitamina D. A vitamina D ajuda na proteção contra o câncer de próstata. 

Fique atento! Prefira os leites de origem vegetal (soja, amêndoas, castanhas, etc...).

segunda-feira, 12 de novembro de 2012

DICAS PARA TER UMA BOA APARÊNCIA


Cuide-se agora!Todos querem ter uma boa aparência. Os sucos, além de trazer mais beleza física, podem trazem também o bem estar e, conseqüentemente, uma vida mais feliz. Muitas vezes, os sucos podem ajudar até mais que cosméticos. Há sucos que deixam a pele mais lisa, outros que dão saúde aos cabelos e força às unhas. Confira abaixo alguns benefícios que você poderá ter:

Cabelos Fracos
Caso seus cabelos estejam caindo demais, tome sucos que contenham pepino.
Cabelos Sem Vida
O silício que há no damasco, no pimentão, na alface e na salsinha é excelente para tornar os cabelos lindos.
Envelhecimento Geral
Para minimizar os efeitos exteriores da idade e sentir-se bem também por dentro, tome uma grande variedade de sucos que incluam salsão, melancia, cenoura e salsinha.

Olhos Irritados 
Olhos vermelhos, irritados e cansados podem acrescentar anos à aparência. Como remédio para isso, tome sucos ricos em folhas verdes e cenoura.

Pele Áspera, Envelhecida
Qualquer suco contendo damasco ou pêssego é ótimo para tornar a pele macia, elástica. Misturar um pouco de suco de batata com suco de cenoura é excelente para a pele.
Pele Feia
A alta concentração se silício em hortaliças como pimentão, brócolis, repolho e verduras de folhas contribuem para a beleza da pele. Cenoura, gengibre e pepino também são bons.

Unhas fracas 
Para unhas fortes, bonitas, que não lascam e resistem a rachaduras, experimente sucos que contenham pepino.

domingo, 11 de novembro de 2012

ÔMEGA-3 PODE REDUZIR MORTALIDADE EM CARDÍACO



Uma cápsula diária de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 pode reduzir a mortalidade e as internações devido a doenças vasculares em pacientes com problemas cardíacos, enquanto as estatinas - usadas para combater o colesterol - quase não surtem efeito.
Esta foi a conclusão de dois estudos do Grupo Italiano para o Estudo da Sobrevivência na Insuficiência Cardíaca (Gissi, em italiano), dirigidos pelos professores Luigi Tavazzi e Gianni Tognoni, informa a revista médica "The Lancet".

Os pesquisadores dividiram os pacientes em dois grupos: os do primeiro (3.494 pessoas) receberam uma cápsula diária de ômega-3, enquanto os 3.841 doentes do segundo grupo tomaram placebo.
A maior parte dos pacientes do grupo que recebeu o placebo (2.053, equivalente a 59%) morreu ou teve de ser hospitalizada devido a problemas cardiovasculares. Já no outro grupo, o número foi de 1.981 pessoas (57%), o que equivale a uma redução efetiva de 5%.
Os pesquisadores analisaram os resultados de outro estudo realizado em 357 centros cardiológicos da Itália sobre os efeitos da rosuvastatina em pacientes cardíacos, cuja evolução foi acompanhada durante quatro anos.
Um total de 2.285 pacientes recebeu estatina de dez miligramas diariamente, enquanto outros 2.280 receberam placebo.
No primeiro grupo, 657 pacientes (29% do total) morreram devido a diversas causas no primeiro grupo, frente aos 644 (28%), no segundo.
A proporção de pacientes que morreram ou tiveram de ser hospitalizados devido a algum problema cardiovascular também foi similar em ambos os grupos: 57% no primeiro caso e 56%, no segundo.
O doutor Gregg Fonarow, do Centro de Cardiomiopatia Ahmanson-UCLA, em Los Angeles, comentou os resultados na "Lancet". 
"No caso dos suplementos de ácidos graxos ômega-3 foram observados benefícios. No caso das estatinas, infelizmente não", disse.

quarta-feira, 31 de outubro de 2012

OS RISCOS DO CONSUMO DE ENERGÉTICOS

Mistura perigosa!

Após cinco casos de mortes relacionadas ao consumo de energético, os Estados Unidos lançaram uma investigação sobre a segurança desse tipo de bebida. Embora esse produto garanta um bum de energia, ele possui uma grande quantidade de cafeína, açúcar e outros ingredientes que podem levar a sérios efeitos colaterais como insônia, aceleração ou irregularidade dos batimentos cardíacos, irritabilidade, agitação etc. O mesmo vale para pílulas de cafeína e outras substâncias que prometem energia imediata. Para saber quais os riscos desse das bebidas energéticas confira a lista organizada peloHuffignton Post.
Cafeína
Geralmente as bebidas e outros produtos energéticos apresentam doses muito grande de cafeína, cerca de três vezes mais do que uma xícara de café, além de outras substâncias estimulantes. “Há dois problemas no consumo excessivo de cafeína. Ela afeta diretamente o sistema nervoso central e pode levar à desidratação e perda de nutrientes solúveis em água que tem efeito calmante no sistema nervoso. Esse efeito combinado pode causar agitação, problemas de sono e potencialmente leva ao desenvolvimento de ansiedade crônica”, explica K. Steven Whitining, da Phonenix Nutritional.
Ingredientes energéticos

A cafeína normalmente não é a única substância energética presente nesse tipo de bebida. Muitos desses produtos contêm ingredientes como guaraná, açaí, taurina, ginseng, arnitine, creatina, inositol, ginkgo biloba e outros com efeito estimulante, que em excesso também podem causar problemas para a saúde. Porém, nem sempre o consumo de energéticos é negativo. “Tem sido mostrado que a taurina tem capacidade de melhorar a performance atlética, o que pode ter sido responsável pela adição dela em diversas bebidas energéticas. A mistura dessa substância também pode melhorar o desempenho mental, mas as pesquisas sobre isso ainda são inconclusivas”, diz Amy Shapiro, da Real Nutrition.

Açúcar

O fato das bebidas energéticas terem grandes quantidades de açúcar também pode ser responsável por outros problemas de saúde, principalmente para crianças e pessoas com risco de diabetes. Mesmo para os não diabéticos a ingestão de altas doses de açúcar causa um pico de glicemia e, em seguida, traz uma exaustão ainda maior do que a sentida antes do consumo do produto. As versões sem açúcar contêm adoçantes artificiais, mas continuam a ter substâncias estimulantes e, portanto, não está isentas de riscos.

Mistura com bebida alcóolica
Quando a bebida energética é misturada a álcool pode gerar ainda mais efeitos colaterais. Por isso, alguns estados norte-americanos, incluindo Nova York, proibiram esse tipo de combinação, mesmo assim muitas pessoas continuam a usar os energéticos em drinks. “A combinação de cafeína e álcool pode causar efeitos adversos, uma vez que a cafeína aumenta a absorção do álcool aumentando o risco de intoxicação”, explica Shapiro. Embora muitas pessoas considerem que a cafeína irá eliminar o sono e deixá-las mais alerta quando alcoolizadas, ela não consegue mudar o efeito do álcool sobre o cérebro.
FONTE: Terra Saúde (http://saude.terra.com.br/nutricao/)


quarta-feira, 17 de outubro de 2012

DORMIR POUCO AUMENTA O RISCO DE CÂNCER DE MAMA



A falta de sono está ligada ao aparecimento de câncer da mama mais agressivos, de acordo com uma investigação do University Hospitals Case Medical Center, nos EUA.

O estudo é o primeiro a mostrar essa associação, assim como a ligação com uma maior probabilidade de recidiva do câncer.
A equipa de investigação, liderada por Cheryl Thompson, analisou registos médicos e resultados de exames de 412 doentes na pós-menopausa com câncer da mama.Todas as doentes foram recrutadas no momento do diagnóstico e questionadas sobre a duração média do sono nos dois anos anteriores.
Os investigadores descobriram que as mulheres que dormiam seis horas ou menos de sono por noite, em média, antes do diagnóstico, apresentaram maior risco de recorrência do câncer da mama e maior risco de tipos agressivos da doença.
"Este é o primeiro estudo a sugerir que as mulheres que dormem menos podem desenvolver câncer da mama mais agressivos em comparação com mulheres que dormem mais horas", afirma Thompson.
"A curta duração do sono é um perigo para a saúde pública e leva não só à obesidade, diabetes e doenças do coração, mas também ao câncer. Intervenções eficazes para aumentar a duração e melhorar a qualidade do sono pode ser um caminho para reduzir o risco de desenvolver câncer da mama mais agressivos", concluem os investigadores.
NOTA:  O sono é um eficaz remédio. Procure dormir de 7 a 8 horas por noite, em quarto escuro, silencioso e ventilado. Tente dormir cedo, antes da meia-noite, e estabeleça um horário regular para deitar e acordar. Sua saúde agradece!
 
Fonte:
 

terça-feira, 16 de outubro de 2012

7 RAZÕES PARA DIMINUIR O CONSUMO DE LEITE



Beba todo o seu leite” é uma frase que muitas pessoas cresceram ouvindo. No entanto, cada vez mais evidências sugerem que o leite não é tão saudável como foi acreditado ser, e o leite que bebíamos no passado não é tão saudável como o industrializado que bebemos atualmente. Pessoas conscientes da saúde estão desistindo do leite e virando-se para outras alternativas. Aqui estão 7 razões pelas quais todos nós podemos pensar em evitar o leite de vaca: 

 1) A noção de que o leite é essencial para prevenir a osteoporose provém do fato de ser uma das fontes de cálcio mais bem absorvidas e por vários estudos terem mostrado que o consumo do leite aumenta a densidade mineral óssea, no entanto, alguns estudos demonstram o contrário. O leite não faz manter nossos ossos saudáveis, evitando fraturas e osteoporose. De fato, segundo o Nurse's Health Study, laticínios podem realmente aumentar o risco de fraturas em vez de proteger os nossos ossos. Países como os da África e da Ásia que não consomem grandes quantidades de produtos lácteos na verdade, têm as taxas mais baixas de osteoporose.
2) Os laticínios, apesar de possuírem um índice Glicêmico (IG) baixo, aumentam muito a liberação da insulina pelo pâncreas, o que pode causar resistência à insulina, que está relacionada à origem de várias patologias, como a síndrome metabólica. O consumo de leite bovino tem sido associado também à diabetes tipo 1, especialmente quando a exposição a este alimento se dá nos primeiros meses de vida.


3)  Outros estudos ainda estabeleceram uma correlação muito forte entre o consumo do leite e a prevalência de esclerose múltipla e Parkison.



4) Laticínios podem aumentar risco de câncer. A pesquisa revelou que grande ingestão de produtos lácteos pode aumentar o risco de câncer de próstata em 30 a 50 por cento. Outros estudos epidemiológicos e experimentais associam o consumo desse grupo de alimentos com alguns tipos de cânceres de ovário, testículo e próstata.

5) Cerca de 75 por cento da população mundial é intolerante à lactose, o que significa que eles são incapazes de digerir leite. Lactase é a enzima necessária para digerir a lactose, e a maioria das pessoas deixam de produzir com cerca de 5 anos de idade.
6) Os produtos lácteos  estão cheios de gordura saturada, estando ligados a doenças cardíacas. Países como o Japão tem um nível muito baixo de doenças cardíacas bem como câncer, e pesquisa mostra que pode haver uma ligação entre uma proteína no leite.
7) As pessoas com diferentes tipos de queixas notam uma melhora significativa quando  evitam laticínios. Queixas de saúde associados com intolerância ao leite incluem a síndrome do intestino irritável, alergias, problemas de sinusite e infecções do ouvido.
Então, qual é o primeiro passo para diminuir o consumo de leite? 
* Tome banho de sol saudável, para garantir a abundância de vitamina D. 
* Tente substituir o leite por leite castanhas (ou leite de soja)  

* O abacate é um maravilhoso substituto da manteiga. 



Fontes de Cálcio:

- Feijões de todos os tipos inclusive soja, ervilha, lentilha e grão de bico que tem alto teor de Cálcio e Fósforo que é essencial à formação dos ossos;
- Verduras de folha (Alface, Almeirão, Agrião, Brócolis, Chicória, Couve, Rúcula, etc.) 

- Tofú (queijo de soja); 
- Castanhas, gergelim e ameixas secas.
- Iogurte feito com leite desnatado.

Um indivíduo saudável que não sofra nenhuma das patologias associadas ao consumo do leite e que siga um estilo de vida saudável poderá consumir pequenas quantidades de laticínios fermentados de agricultura biológica, desde que este não produza reações adversas. Tenha mais saúde...Use alimentos de origem vegetal!
Fonte: Sheryl Walters, NaturalNews.com, 7 de janeiro de 2009 (Revista Nutrição, Saúde & Performance)